200 g ciuperci
1 lingura de patrunjel verde tocat fin
2 linguri de unt
1 pahar de vin alb
1 lingurita de bulion
sare
piper macinat
Mod de preparare:
Se curata ciupercile de partea tare, se spala in mai multe ape, se toaca marunt si se pun intr-un vas emailat, cu o lingura de unt. Se lasa pe foc mic sa scada bine, iar cand s-au inmuiat, se adauga vinul, sarea si piperul macinat. Se mai scad cateva minute, se ia cratita de pe foc, se adauga verdeata tocata fin si restul de unt. Sosul de ciuperci se raceste si se serveste langa friptura de iepure, pasare rasol sau ficat de porc la gratar.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu