Salata de ceapa

Ingrediente:
2-3 cepe de apa
4 linguri de ulei
2 linguri de bulion de rosii
1/2 lamaie
sare
piper macinat


Mod de preparare:
Ceapa se taie in doua, apoi se lasa in apa rece jumatate de ora, dupa care se taie pestisori si se rumeneste cu ulei indoit cu apa. Cand ceapa devine sticloasa, se adauga bulionul desfacut in apa rece, se sareaza si se pipereaza amestecul si se mai lasa pe foc pana cand scade bine. Se rastoarna in salatiera, se stropeste cu zeama de la jumatate de lamaie.
Se serveste imediat langa friptura de pasare cu garnitura de orez.