Paine cu lapte

Ingrediente: 
1 kg de faina
500 ml lapte
1 ou
1 cub de drojdie
3 linguri de ulei
1 lingurita de sare
1 lingura de zahar


Mod de preparare:
  Se varsa faina intr-un vas adanc, peste care se adauga sarea, apoi drojdia frecata cu o lingura de zahar. Se framanta cu lapte caldut si cu doua linguri de ulei pana cand aluatul devine elastic, aluat ce urmeaza a fi lasat la  dospit timnp de o ora. Se imparte in doua parti egale si se pune la copt in forme unse cu ulei.
 Cand se pun formele in cuptorul cald, painile se ung cu galbenus de ou. Se lasa focul mic timp de cateva minute, pentru ca aluatul sa poate creste, apoi se face flacara mai mare si se coace timp de 45 de minute. Se pastreaza intr-un prosop curat pentru a se inmuia coaja.