200 g masline
200 ml ulei
1 lamaie
2 felii de franzela
1 ceapa
1 gogosar murat
Mod de preparare:
Maslinile fara samburi se dau in clocot cateva minute, se racesc si se dau prin masina de tocat. O data cu maslinile, se trece prin masina de tocat si o ceapa mica. Pasta obtinuta se pune intr-un castron adanc, se amesteca cu miezul de franzela inmuiat in apa rece si faramitat, apoi se freaca incet cu uleiul. Se lucreaza cu o lingura de lemn, amestecand intr-un singur sens. Amestecul se subtiaza cu zeama de lamaie si se aseaza pe o farfurie intinsa. Se orneaza cu felii de gogosar murat, apoi se serveste.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu