Macaroane

Ingrediente: 
500 g faina
3 oua
50-100 ml apa
sare



Mod de preparare:
  Se pune faina intr-un recipient peste care se sparg ouale si se adauga putina sare. Aluatul se framanta pe o planseta sau intr-o farfurie adanca, adaugand apa necesara. Se framanta pana cand aluatul se desprinde de pe mana, apoi se imparte in mai multe bucati mici, se presara faina pe planseta si se intind foi subtiri.
 Se presara faina peste fiecare foaie, se ruleaza de la cele doua capete spre mijloc, dupa care se taie rulouri lungi de 10-15 cm. Se despart macaroanele, se lasa pe planseta la uscat, dupa care se pun la fiert in apa clocotita, impreuna cu un praf de sare.
Se scurg dupa ce au fiert si se prepara diverse feluri de mancare.