Tartine olandeze

Ingrediente:
2 oua fierte tari
100 g unt
1 lingura zeama de lamaie
2 fire de ceapa verde
sare


Mod de preparare:
Se treaca ouale decojite prin sita, se amesteca cu untul frecat spuma, se adauga lamaie, ceapa tocata fin si sare dupa gust.
Se taie franzela felii groase de 1 cm si se ung cu acest amestec. Se servesc imediat. Dupa gust, painea se prajeste si se raceste atunci cand se unge cu amestecul de unt si oua.