Sos de macris

Ingrediente:
200 g frunze verde de macris
2 linguri de unt
2 linguri de faina
1 pahar de smantana
1 cana supa
sare

Mod de preparare:
  Se spala frunzele de macris, se toaca marunt si se prajesc in unt. Se presara faina, se amesteca incet, se stinge cu supa de carne sau de zarzavat, dupa care se sareaza si se lasa sa fiarba la foc mic.
Cand frunezele au fiert bine, sosul e gata. Se adauga smantana si se mai fierbe timp de 10 minute, dupa care se ia cratita de pe foc.
Sosul se serveste rece, langa carne rasol.