Oua umplute cu branza

Ingrediente:
6 oua
100 g de branza dulce sau sarata
1 lingura de smantana
6 masline
verdeata tocata fin
sare

Mod de preparare:
 Se fierb ouale in apa cu sare, se tin cateva minute in apa rece, dupa care se curata de coaja si se taie pe lungul lor in doua parti egale. Se scot galbenusurile si se pun intr-o farfurie adanca, se sfarama cu o furculita si se amesteca cu branza data pe razatoare. Amestecul se subtiaza cu o lingura de smantana, se sareaza si se coloreaza cu verdeata tocata marunt. Cu acest amestec se umple jumatatile de albus, se decoreaza cu masline intregi.
 Se servesc in aceeasi zi.