Gustare calda

Ingrediente:
2 cartofi mari
100 g costita
1 ceapa mare
100 g salam afumat
usturoi
1 ceasca de ulei
sare
piper

Mod de preparare:
Cartofii se fierb in coaja, se curata cat sunt calzi, se taie felii subtiri si se pun intr-o cratita cu o ceasca de ulei. O data cu cartofii se pun costita, salamul si ceapa taiata pestisori, se sareaza si se calesc impreuna pana cand se rumnesc. Se adauga apoi usturoiul tocat marunt si ouale batute spuma. Cand ouale s-au inchegat, se ia cratita de pe foc. Amestecul se sareaza si se pipereaza dupa ggust, inainte de a pune ouale. Gustarea se serveste imediat, asezata pe un platou asortat cu legume murate sau cu legume sezon.