Tartine elvetiene

Ingrediente:
4 franzele mici si inguste
3 linguri de unt
2 oua fierte tari
150 g sunca
1 lingurita de mustar
verdeata tocata
1 ceasca de lapte dulce
sare


Mod de preparare:
Se taie capacele la franzele, se scoate miezul si se lasa pe o farfurie.
Se pregateste un amestec din unt, sunca slaba tocata marunt, doua oua fierte date pe razatoare, o lingurinta de mustar, verdeata tocata si miezul unei franzele inmuiat in lapte. Amestecul se sareaza si se pipereaza dupa gust, se omogenizeaza si se umple cu el franzelele. Se pun pe o farfurie si se lasa la rece doua ore inainte de a fi servite. Se servesc taiate felii subtiri.