Salata de telina cu maioneza

Ingrediente:
1 telina mare
1 galbenus crud
1 ceasca de ulei
1 lingurita de mustar
sare
3 linguri de smantana
1/2 lamaie

Mod de preparare:
Se face maioneza din ou, mustar, ulei si zeama de lamaie. Se subtiaza cu smantana si se rastoarna peste telina data pe razatoare. Se amesteca bine si se serveste imediat. Salata se poate acri cu un gogosar murat tocat marunt.