Salata de ardei copti

Ingrediente:
1 kg de ardeu gras
3 linguri de ulei
1 lingura de otet
sare
2 rosii coapte
marar tocat fin


Mod de preparare:
Ardeii se coc la foc iute, se curata de coaja dupa ce s-au racit si se pun intr-un castron. Se sareaza dupa gust, se stropesc cu ulei si otet, se asorteaza cu felii de rosii si se presara cu marar tocat. Salata se serveste ca garnitura la mancarurile de legume sau de carne.