Salata asortata de vara

Ingrediente:
O salata verde
2 oua fierte tari
usturoi
2 ardei grasi
3 rosii bine coapte
3 castraveti
3 linguri de ulei
sare
1 lingura de otet
marar tocat


Mod de preparare:
Se curata salata si se desface in frunze. Miezul salatei se pastreaza, restul se taie fasii late de 1 cm si se pun in salatiera. Se amesteca cu felii subtiri de ardei gras, castraveti si felii de rosii. Usturoiul se taie marunt, se pune peste restul legumelor; amestecul se sareaza si se pipereaza dupa gust. Se stropeste cu ulei fierbinte, se orneaza salata cu rondele de ou fiert tare, se presara cu marar tocat si se serveste imediat impreuna cartofi prajiti sau cu alte mancaruri de legume.