Ochiuri in ulei

Ingrediente:
4 oua
150 ml ulei
sare

Mod de preparare:
 Se pune uleiul in tigaie si se lasa sa se infierbante. Se sparg ouale si se pun pe rand in uleiul incins. Se acopera tigaia, se face focul mic si se scot din ulei cand devin complet albe pe deasupra.
 Se servesc cu cartofi prajiti, sau cu legume sote si cu salata de sezon.