Paine cu cartofi

Ingrediente: 
1 kg de faina
500 g cartofi
100 ml ulei
1-2 cuburi de drojdie
sare





Mod de preparare:
  Se pune faina intr-un vas adanc si se amesteca cu cartofii fierti in coaja si trecuti prin masina de tocat, cu drojdia frecata cu o lingura de zahar si cu o lingurita de sare. Se framanta cu apa calduta timp de 30 de minute, se adauga la framantat uleiul, dupa care se lasa aluatul sa dospeasca pana cand iese afara din vasul in care a fost framantat.
 Se ung formele cu ulei, se pune aluatul impletit si se introduc in cuptorul incalzit, pentru trei sferturi de ora. Painea se pastreaza acoperita, timp de cateva zeci de minute.