Tartine cu carne tocata

Ingrediente:
4-6 painisoare mici
100 g carne tocata
50 g slanina sau costita afumata
1 lingura de bulion
1 ceasca de ulei
1 ou
sare
piper macinat
1 ceasca de lapte dulce

Mod de preparare:
Se taie painisoarele in doua, se scobesc de miez si se aseaza pe o tava unsa cu ulei. Carnea tocata se amesteca cu felii subtiri de costita afumata,  o lingura de bulion, un ou crud, putin miez de paine inmuiat in lapte dulce si se sareaza, dupa gust. Cu acest amestec se umplu jumatatile de painisoare, care se stropesc cu latpele ce a mai ramas si se introduc in cuptorul cald pentru o ora. Se pipereaza, dupa gust, sau se pot pregati fara piper. Cand amestecul se poate consuma, tartinele se scot din cuptor si se servesc calde, alaturi de rosii intregi, ardei gras sau salata picanta de vara.