Sos de hrean

Ingrediente:
2 felii groase de franzela
1 radacina de hrean
2 linguri de otet
lapte
sare

Mod de preparare:
  Se scoate miezul de la feliile de franzela, se inmoaie in lapte dulce si se faramiteaza cu furculita Se pune miezul de paine in laptele ramas(se foloseste un pahar plin cu lapte cald), se da in clocot si se trage vasul de pe foc dupa cateva minute. Miezul de franzela se amesteca, dupa ce s-a racit, cu o radacina de hrean data pe razatoare. Se sareaza si se subtiaza sosul cu doua linguri de otet.
Se serveste cu carne rasol de vaca sau de porc.