Salata de orez

Ingrediente:
1 ceasca de orez
1 ceapa de apa
1 lingura de otet
2 linguri de ulei
sare

Mod de preparare:
Se alege orezul si se spala in cateva ape, apoi se fierbe in apa cu sare. Se ia vasul de pe foc, se spala orezul cu apa rece, se scurge bine si se rastoarna intr-un castron adanc.
Se scot samburii maslinilor, se taie in jumatati si se pun peste orez. Separat se face un sos  din ulei, otet, sare si piper macinat si se pune peste orez. Se amesteca usor cu o furculita, de jos in sus, se pune salata pe un platou si se presara cu verdeata tocata marunt. Se serveste in aceeasi zi.