Salata de conopida cu maioneza

Ingrediente:
1 conopida
1 galbenus crud
sare
1 lingurita de mustar
1 cana de ulei
1 lingura de smantana
patrunjel verde tocat
1/2 lamaie

Mod de preparare:
Conopida se spala, se desface in buchetele si se pun la fiert in apa cu sare. Se scoate cand a fiert, se pune in salatiera si se acopera cu maioneza facuta din galbenusul crud, mustarul, zeama de la jumatate de lamaie si uleiul adaugat picatura cu picatura. Maioneza se subtiaza cu o lingura de smantana. Cand salata este gata, se presara deasupra patrunjel verde tocat. Se serveste in aceeasi zi.