Oua cu sos picant

Ingrediente:
6 oua fierte
10 masline
1 ceapa mica
2 linguri de ulei
1 lingura de otet
1 lingura de pasta de peste
1 lingurita de mustar

Mod de preparare:
   Ouale, fierte in apa cu sare, se tin in apa rece, dupa care se decojesc si se taie felii subtiri pe latul oului. Se lucreaza cu un cutit bine ascutit, tinut pe flacara un minut. Se pun feliile de ou in salatiera, dupa care se acopera cu un sos consistent facut din: pasta de peste frecata cu ulei si otet subtiata cu o lingurita de mustar. Ceapa se toaca marunt, se freaca cu sare si se spala cu apa rece. Sosul se amesteca cu ceapa inainte de a fi turnat peste oua. Deasupra salatei se pun cateva masline fara samburi.
   Se serveste imediat.